Соляночка домашняя

Продукты:
небольшой кусочек свинины
небольшой кусочек говядины
2 сосиски
немного ветчины
немного копченой колбаски
томатная паста 1 ст.л
2 луковицы
2-3 соленых огурца
шампиньоны маринованные 100 гр
зелень
сметана
лимон
маслины
каперсы
по желанию 100-150 мл огуречного рассола


Рецепт:
Я думаю, солянку можно готовить из любых мясных продуктов, имеющихся в вашем холодильнике. Но чем разнообразнее они будут, тем лучше.

Сварить мясной бульон, вынуть мясо, разрезать на небольшие кусочки и сложить в сковороду. Добавить остальные, мелко порезанные мясные продукты и все вместе слегка обжарить. Положить в бульон. Нарезать лук полукольцами, обжарить с томатной пастой и выложить в бульон. Добавить грибы. Пока все это варится на маленьком огне, потушить отдельно соленые огурцы минут 7-10. Добавить в суп огурцы, огуречный рассол. Поварить минут 5 и снять с огня.Дать настояться. Перед подачей положить в тарелку кусочек лимона, зелень, маслины. Мне кажется, что намного красивее и вкуснее будет выглядеть, если все это добавлять прямо в тарелку.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Плов из кальмара

Продукты: 500 г сырого филе кальмара, соль, перец, 100 г растительного масла, сливочного масла иди иного жира, 250 г моркови, 1—2 луковицы, 1 стакан риса, . вода, соль. Рецепт:...

Баранина в тесте

Продукты: 1 нога барашка (небольшая), 2 зубчика чеснока, толченые, 2 побега розмарина, молотый черный перец, 900 г слоеного теста, 100 г кулинарного жира, 1 яй...

Окрошка

Продукты: 300 г картофеля. 60 г моркови. 30 г репы. 50 г редиса. 70 г зеленого лука. 160 г огурцов. 90 г сметаны. 3 яйца, сваренных вкрутую. укроп. соль, сахар. квас. ...

Нежные куриные котлетки

Продукты: 750 г куриных грудок (1 упаковка) 1 луковица, 150 г (пакетик) майонеза 2ст.ложки муки, приправа для курицы Рецепт: Куриные грудки нарезать кубиком,залить майонезом, положить мелко порезанный и обжаренн...

Рыба, тушеная в молоке

Продукты: На 2 порции: рыба 350г, лук репчатый 200 г, молоко 200 мл, масло сливочное 40 г, соль по вкусу. Рецепт: Филе рыбы (треска. Ок...


Домашние рецепты.