Суп гречневый с грибами
Продукты:500г грибы вешенки,
1/2 стакана гречневой крупы,
три картофелины,
одна луковица,
соль и перец по вкусу.
Рецепт:
Грибы нарезать соломкой и отварить в
подсоленной воде. Гречку перебрать и обжарить на
сухой сковородке. Высыпать в бульон с грибами,
добавить картофель, нарезанный кубиками и
проварить. Лук очистить, нашинковать
полукольцами, спассеровать на растительном
масле. Добавить в кипящий суп. Варить до
готовности, в конце приготовления добавить
лавровый лист, перец, соль по вкусу, зелень.
