Суп из свежих огурцов (кухня: польская)

Продукты:
На 4 порции: 1,5 л. бульйона, 200 гр. свежих огурцов, 50 гр. муки, 50 гр. клецек, 50 гр. сметаны, укроп и петрушка, соль и перц по вкусу.


Рецепт:
Из костей и овощей варят бульон. Огурцы очищают, нарезают мелкими кубиками, припускают в небольшом количестве подсоленной воды, вводят в процеженный бульон и заправляют его мучной пассировкой, разведенной холодным бульоном. Перед подачей к столу кладут клецки и заправляют сметаной и рубленной зеленью.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Рыбка под майонезом

Продукты: рыба любая, но не жирная, лук 3 шт., сыр, майонез 50% жирности, соль, перец, приправа к рыбе, оливковое масло, мука Рецепт: Подавать с картофельным пюре, с легки...

Картофель с грибами в горшочке

Продукты: 750 г картофеля, 500 г свежих грибов, 1-2 луковицы, 100 г сметаны, зелень петрушки, соль, 3 ст. л. масла. Рецепт: Очищенные и п...

Рыба по-рыбацки с яблоками

Продукты: На 2 порции: рыба 400 г, яблоки кислые 300 г, масло сливочное 30 г, вода 100 мл, соль по вкусу. Рецепт: Яблоки (кислые) промываем, ...

Суп-пюре с тыквой и кабачками

Продукты: На 4 порции: 900 гp тыквы, 750 гp кабачков, 125 гp pепчатого лука, 1 долька чеснока, 1 ч.л. сушеных семян коpиандpа, 125 гp слив. масла, соль, молотый чеpный пеpец, 600 мл овощного ...

Сердце тушеное с овощами

Продукты: 1 сердце - 500-600 г, картофель 5 шт, морковь 3 шт, луковицы 2  шт, репа 1  шт, петрушка 1 корень, огурцы соленые 2  шт, ...


Домашние рецепты.