Пестрый суп из шампиньонов
Продукты:
На 4 порции: 200 гр. шампиньов свежих или 100 гр. консервированных, 2 моркови, 2 - 3 картофеля, 2 яйца, 1 чайная ложка сливочного масла, 1 лавровый...
Луковый суп с чесноком
Продукты:
На 6 порций: 8 зубчиков чеснока 2 крупные луковицы 50 г сливочного масла 2 ст л простой муки 2 л горячего овощного или куриного бульона 2 яичных желтка 1 ст л красного винного уксуса
Рецеп...
Весенняя запеканка
Продукты:
щавель 500 г,
рупно нарезанная зелень петрушки 1 пучок,
половину стакана риса,
2 стакана молока,
2 ст. ложки сухарей,
4-5 яиц.
Рецепт:
Моем и нарезаем щавель (500 г). Прибавляем...
Бульон куриный с омлетом
Продукты:
2 литра воды, 800г мяса птицы, 1 морковь, 1 маленькая луковица, 1 корешок петрушки с зеленью, соль. Для омлета: 3 яйца, 3 ст.л. молока, 2 ст.л. масла, соль.
Рецепт:
Подготовленную курицу разделать на к...
Фаршированный рулет из баранины
Продукты:
900
г бараньей грудинки без костей,
2 ст. ложки растительного масла.
Для соуса:
100 г кураги.
Для начинки:
175 г колбасного фарша с зеленью,
2 ст. ложки портвейна,
2 ст. ложки резаной петрушки,
те...
