Окрошка рыбная
Продукты:
Филе отварной рыбы (без кожи и костей) - 300 г, хлебный квас - 1,5 л, огурцы свежие - 300-400 г, картофель - 350 г, зеленый лук - 100 г, с...
Коурма бозбаш
Продукты:
Баранина-163 г, жир бараний-20 г, лук репчатый-72 г, картофель-100 г, каштаны-50 г, алыча свежая-20 г, или сушеная-10 г, кинза-10 г, шафран-0,1 г, перец, ...
Фрикасе из индейки с шампиньонами
Продукты:
на 4 порции:
1 л куриного бульона,
600 г филе индейки,
соль,
молотый черный перец,
1 луковица,
2 лавровых листа,
3 гвоздики,
250 г шампиньонов,
...
Курица гриль по-домашнему
Продукты:
1 курица разрубленная на четыре части, или 4 куриные четверти, 0.25 стакана масла, 0.25 стакана уксуса или сухого вина, 2 столовых ложки соевого соуса...
Курица с мидиями и клемами
Продукты:
На 6 порций:
1 курица (около 1,5 кг), разрезанная на 8 частей
1/2 ч. ложки молотого черного перца
Соль
2 ст. ложки растительного масл...
