Бенгальский напиток с манго

Продукты:
На 1 порцию: 1 спелый манго, холодный сок 1 лайма 150 мл воды, охлажденной 10 г свежей мяты, только листья, мелко порезанной щепотка соли


Рецепт:
Очень бенгальский напиток. В Индии его готовят на улицах из неспелых зеленых манго. Сначала их запекают на барбекю до черной корочки, благодаря чему мякоть становится мягкой с печеным ароматом. Кожуру затем снимают и мякоть взбивают с соком лайма. Но спелый манго мягкий с самого начала, поэтому этот процесс не обязателен.
Срезать по кусочку с манго и выскоблить мякоть (см ниже). Переложить мякоть в блендер и взбить с соком лайма. Добавить воду, чтобы напиток был более жидким (примерно 150 мл). Добавить мяту и щепотку соли, подавать в холодном бокале.
Смотрите также
Как чистить и резать манго




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Ризотто с абсентом

Продукты: На 2 порции: 25 г сливочного масла 1 маленькая луковица, мелко порезанная 150 г риса для ризотто 100 мл белого вина 700 мл горячего куриного бульона, свежего или из кубиков 50 г маскапоне 1 ...

Суп с цыпленком

Продукты: 1 порция цыпленка, 1,5 столовой ложки сливочного масла, 1 маленькая луковица, 2 чайные ложки муки, 2 стакана воды, 1 куриный кубик бульона, соль, перец, сок 1/2 лимона, тосты, наре...

Ризотто с брокколи и яичницей

Продукты: 1 небольшая луковица 200 г круглозернистого риса 4 ст. л. растительного масла мясной бульон 300 г брокколи 100 г тертого сыра молотый черный перец, соль 4 яйца листья салата, зеленый лук, нарезанный ко...

Плов в скороварке

Продукты: Мясо - 500гр Лук репчатый - 3 шт.(среднего размера) Морковь - 4 шт. Рис - 4 чашки по 200гр. Куркума - 0.5 чайных ложки Зира или набор для Плова - 2 чайных ложки Соль - 1,5 ...

Суп перуанский

Продукты: На 4 порции: лук репчатый - 100 гр., масло сливочное - 34 гр., чеснок - 15 гр., соус томатный - 60 гр., сыр козий - 50 гр., рис - 150 гр., перец молотый - 8 гр., креветки - 4...


Домашние рецепты.