Пряный кофе с шоколадом и сливками
Продукты:На 6 порций: кофе 150 мл бренди 4 стручка кардамона, слегка дробленых 1 апельсин, кожуру срезать и порезатьн а тонкие полоски (картофелечистка подойдет замечательно) 200 г горького или молочного шоколада, порезанного 300 мл жирных сливок
Рецепт:
1. Сделать один большой кофейник кофе. Добавить бренди, кардамон и апельсиновую цедру и оставить на 2 минуты завариться.
2. Разделить шоколад по кофейным чашкам, разлить поверх горячий кофе и добавить взбитых сливок.
Подавать с чайной ложкой, чтобы можно было собрать всю вкусноту со дна чашки.