Вино из одуванчиков

Продукты:
3 литра (кг) цветков одуванчика, оторванных от цветоложа, 1,25 кг сахара, сок 1 лимона сок 1 апельсина винные дрожжи горсть изюма.


Рецепт:
"Сперва тонкой струйкой, потом все щедрее, обильнее побежал по желобу в глиняные кувшины сок прекрасного жаркого месяца; ему дали перебродить, сняли пену и разлили в чистые бутылки из-под кетчупа - и они выстроились рядами на полках, поблескивая в сумраке погреба." Рэй Брэдбери, отрывок из одноименного рассказа
Три литра (кг) цветков, оторванных от цветоложа, заваривают литром кипятка, настаивают 2 - 3 дня. Настой сливают, добавляют воды до 1 л, подогревают, растворяют в нем 1,25 кг сахара, добавляют сок одного лимона и одного апельсина, можно и цедру, винные дрожжи, горсть изюма.
Три дня масса будет бродить, посуду закрыть полотном или марлей. Затем жидкость перелить трубочкой в бутыль, закрыть бродильной пробкой. После окончания брожения разлить вино в бутылки и выдержать 3 - 6 месяцев для созревания.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Макароны с креветками и сыром фета

Продукты: 3 столовых ложки оливкового масла, 400 гр. креветок, очищенных, 5 зубчиков чеснока, нарубленных, 1 столовая ложка белого вина, 400 гр. макарон - лапши или спагетти, 2 помидора, нарезанных...

Фрикасе из индейки с шампиньонами

Продукты: на 4 порции: 1 л куриного бульона, 600 г филе индейки, соль, молотый черный перец, 1 луковица, 2 лавровых листа, 3 гвоздики, 250 г шампиньонов, 200 г моркови, 40 г сливочного масла...

Суп-пюре с сельдереем

Продукты: 1 корневой сельдерей 2 картофелины 1 морковь 1 луковица Рецепт: Рецепт привезла из Франции, суп пикантный на вкус, полезный и, на мой взгляд, низкокалорийный. О...

Картофельные шарики

Продукты: мелкий ровный картофель - 1 кг, растительное (оливковое) масло - 1 ст. ложка, средние луковицы  - 2 шт., соль  - 3/4 чайной ложки...

Укропный суп

Продукты: На 3,5 стакана воды (3 порции) большой пучок укропа (80 грамм). 2 сваренных вкрутую яйца. 1 стол. ложка муки. Сливочное масло для обжарки укропа. 150 грамм сметан...


Домашние рецепты.