Квас клюквенный
Продукты:На 500 г. клюквы 1 стакан сахара, 2 л. воды, 10 г. дрожжей, несоколько изюминок
Рецепт:
Отобраную и бланшированную клюкву размять деревянным пестиком, залить водой и варить 10 минут, сок процедить и охладить.Затем добавить разведённые дрожжи, хорошо перемешать, поставить на сутки в тёплое место.
Затем разлить в бутылки, положить по несоклько изюминок и поставить в холодное место.Через два-трм дня квас будет готов.
