Коктейль "кровавая мэри"

Продукты:
На 1 порцию:
4-6 кубиков льда
немного вустерширского соуса
2 части водки
6 частей томатного сока
сок 1/2 лимона
щепотка сельдерейной соли
щепотка кайенского перца

Для украшения:
палочка сельдерея с листьями
кусочек лимона


Рецепт:
Этот классический коктейль был изобретен в 1921 году в легендарном баре Гарри в Париже. Существует множество версий - одни более острые и пряные, чем другие. В ингредиенты может входить соус из хрена вместе или вместо соуса Табаско, больше или меньше томатного сока, сок лайма вместо лимона. Иногда бокал украшают веточкой мяты. Какой бы не была версия, все специалисты соглашаются в одном - нужно использовать самые лучшие ингредиенты.

1. Положить лед в шейкер. Добавить оба соуса и влить водку, томатный сок и лимонный сок. Встряхивать до образования пены.

2. Перелить в высокий охлажденный бокал, добавить щепотку соли и щепотку кайенского перца и украсить веточкой сельдерея и кусочком лимона.

ВАРИАНТЫ

Кровавая Мария: заменить 2 части водки на белую текилу и добавить 1 ч л соуса из хрена и добавить щепотку молотого кориандра.

Холодная и мокрая кровавая Мери: заменить 3 части томатного сока на 3 части сока моллюсков и украсить зеленым луком.

С бульоном: заменить 4 части томатного сока на холодный говяжий бульон, приправить солью и молотым черным перцем.

Бармену на заметку

Коктейль кровавый январь, девственная Мери и другие безалкогольные варианты смотрите здесь.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Цыпленок с оливками

Продукты: На 4 порции: 1 цыпленок (около 1,2 кг), соль, молотый черный и красный перец, 1 головка чеснока, 4 луковицы, 3 стол, ложки оливкового масла, 150 г зеленых оливок без косточе...

Фасоль с помидорами.

Продукты: 1кг фасоли 600-700 гр. помидоров 5 луковиц 2-3 ст. ложки раст. Масла, 4 дольки чеснока, винный уксус, кинза, базилик, чабер, укроп, петрушка, стр. перец, соль...

Овощной суп по-испански

Продукты: 150 г окорока, 2 луковицы или 2 головки молодого зеленого лука, 1 долька чеснока, 500 г белокочанной капусты или других овощей (шпинат, зеленый горошек и т.д.), 200 г помидоров, соль, перец, 4 ломтика черног...

Легкий картофельный суп

Продукты: картофель 5 шт. масло сливочное 3 ст. л. лук репчатый 1 шт. морковь 2 шт. кетчуп сладкий 3 ст. л. сыр тертый 2 ст. л. соль, перец по вкусу Рец...

Летний суп из сельдерея

Продукты: На 4 порции: 1 головка сельдерея, порезанная 1 репчатая луковица, порезанная 2 бульонных кубика 55 г сыра Стилтон подавать: крем фреш, шнитт-лук Рецепт: 1. Промыть 1 головку сель...


Домашние рецепты.