Суп из тыквы с фрикадельками (ддмапур)
Продукты:
На 125 гр. мяса: 160 гр. тыквы, 35 гр. репчатого лука, 10 гр. топленого масла, 1\5 яйца; соль, зелень, перец по вкусу.
Рецепт:
Мясо ...
Суп рисовый с мидиями
Продукты:
150-200 г вареных мидий,
1 стакан риса,
2 моркови,
1/4 корня
петрушки,
1 головка репчатого лука,
2 ст.ложки маргарина,
соль,
1/2 ч.ложки
мелко нарезанной зелени петрушки или у...
Холодный виноградный суп
Продукты:
800 г белого винограда без косточек
1 небольшой огурец
0,25 стакана очищенного жареного миндаля
2 пера зеленого лука
З ст. л. белого винного уксуса
125 г натурального йогурта
...
Молодая капуста в соусе
Продукты:
1 кочан молодой капусты
1 луковица
100 грамм копченой корейки или грудинки
1 cт. ложка муки
1 чайн. ложка сахара
1 чайн. ложка уксуса или лимонной кислоты
соль...
Бозбаш “эчмиадзинский”
Продукты:
На 125 гр. баранины: 100 гр. картофеля, 20 гр. репчатого лука, 10 гр. топленого масла, 100 гр. помидоров, 30 гр. стручков фасоли, 20 гр. болгарского перца, 20 гр. бамии, 30 гр. баклажанов, кинзы, базилика...
