Овощной суп-пюре (мили-джули сабджи ка суп)
Продукты:
На 6 порций: 3 ст.л. топленого масла, 2 лавровых листа, 1 ч.л. молотого кориандра, 1/4 ч.л. порошка асафетиды, 1 - 1/2 ч.л. куркумы, 675 гр. разных овощей, нарезанных кубиками, 1,4 л воды, 3 ч.л. соли, 1/4 ч.л. черного мол...
Суп крестьянский
Продукты:
На 4 порции: капуста свежая - 80 гр., морковь - 15 гр., лук репчатый - 20 гр., картофель - 50 гр., помидоры свежие - 40 гр. или томат-паста...
Французско-канадский гороховый суп (10 порций)
Продукты:
Ингредиенты: 454г гороха; 1(кость) часть бедренной кости; 3,5л воды или куриного бульона; 3 нарезанных маленькими кубиками стебля лука-порея; 3 нар...
Суп сладкий с яичными хлопьями (испанская кухня)
Продукты:
На 3 порции: хлеб пшеничный - 200 гр., молоко - 1 л., сахар - 150 гр., яйца - 4 шт., соль по вкусу.
Рецепт:
Хлеб нарезать ломт...
Мексиканский овощной суп (6 порций)
Продукты:
Ингредиенты: 3 ст.л. (45 мл) сливочного масла, 1 нарезанная мелкими кубиками луковица, 2 нарезанных маленькими кубиками стебля сельдерея, 2 нарезанных маленьки...