Диета «Хлебные единицы»
Диета «Хлебные единицы» предлагает строить рацион на основе расчета количества хлебных единиц (ХЕ). Эта единица измерения углеводов используется диабетиками. 1 хлебная единица содержит 12 грамм углеводов и равна одному куску батона толщиной 1,5 см. Любая диета, построенная на подсчете и ограничении количества углеводов в рационе, называется низкоуглеводной. Данная диета – не исключение.Предлагается ограничить меню 10 хлебными единицами в день (рекомендуемая дневная норма при обычном питании составляет около 30 ХЕ). Данная диета эффективна при относительно долгосрочном применении – в течение двух-четырех недель. Первые недели идет резкий сброс веса за счет освобождения от лишней воды, в дальнейшем «уходит» по 1 кг в неделю, но уже за счет жировой ткани.
Примерное меню на неделю.
Понедельник
Завтрак. Кофе, 250 г салата из тертой моркови и яблок.
Обед. Борщ вегетарианский, компот без сахара.
Ужин. 150-200 г отварной курицы, кефир.
Вторник
Завтрак. Кофе с молоком, 250 г салата из капусты и яблок.
Обед. Борщ вегетарианский, компот.
Ужин. 250 г рыбы на пару, кефир.
Среда
Завтрак. Кофе, салат из 50 г кураги и 250 г яблок.
Обед. Картофельный суп, компот.
Ужин. 150-200 г запеченной курицы, кефир.
Четверг
Завтрак. Кофе, салат из 20 г изюма и 250 г яблок.
Обед. Картофельный суп, компот.
Ужин. 250 г риса с соевым соусом, кефир.
Пятница
Завтрак. Кофе с молоком, салат из половины апельсина и 250 г яблок.
Обед. Щи из капусты, компот.
Ужин. 250 г гречки с соевым соусом, кефир.
Суббота
Завтрак. Кофе с молоком, 250 г салата из яблок с соком лимона.
Обед. Щи из капусты, компот.
Ужин. 200 г макарон с томатной пастой, кефир.
Воскресенье
Завтрак. Кофе с молоком, 250 г салата из бананов и яблок.
Обед. Щи, компот.
Ужин. 250 г пельменей, кефир.