Лимонное суфле

Продукты:
7 яиц1 стакан сахара50 г картофельного крахмалацедра 1 лимона1 чайная ложка лимонного сока
 


Рецепт:
Охлажденные белки аккуратно отделить от желтков. Желтки растереть с сахарным песком добела. Сахар предварительно растолочь в ступке, он должен быть очень мелким. Прибавить крахмал, тертую лимонную цедру.
Белки взбить в густую пену с лимонным соком, осторожно перемешать с желтками. Формочки для суфле смазать изнутри маслом, разложить по ним подготовленную массу и выпекать в предварительно разогретой до 150С духовке до готовности (или 10-15 минут).
Готовое суфле украсить тонкой соломкой из цедры лимона.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Грибной суп с ариштой

Продукты: На 20 гр. сушеных грибов: 20 гр. репчатого лука, 15 гр. топленого масла, 100 гр. картофеля, 20 гр. аришты (или вермишели); соль, перец, зелень петрушки по вкусу Рецепт: Свар...

Диета Аткинса

Диета доктора Аткинса основана на постулате: "Сахар - белая смерть". Основа диеты Аткинса - очень серьезное ограничение потребления углеводов. Потребление же белков и жиров...

Суп луковый

Продукты: 500 г лука нарезанного кольцами20 г сливочного масла1/2 ст. ложки оливкого масла2-3 ст. ложки муки 1 л воды или бульона100 г белого сухого винасоль и острый томатный соус по вкусу Рецепт: Разогреть сливочное ...

Рагу из риса и разных сортов фасоли

Продукты: На 5 порций: 150 г длинного риса 1 ст. лонжа растительного масля 1 небольшой зеленый сладкий перец без семян, нарезанный кусочками размером 1 см 1 небольшой...

Суп-пюре из гороха

Продукты: На 5 порций: горох - 300-400 гр., репчатый лук-1 головка, лук-порей - 100 гр., сливочное масло-60 гр., 1 чайная ложка муки, мясной бульон - 1л., белый хлеб - 5...


Домашние рецепты.