Котлеты печеночные по-изюмски
Продукты:
печень говяжья - 350
г,
рис - 4 ст.л.,
сало - 60 г,
лук репчатый - 1 луковица,
яйцо - 1 шт.,
масло сливочное - 1 ст.л.,
соус смет...
Щи донские с рыбой
Продукты:
700 г осетрины
500 г белокочанной капусты
2 моркови
2 луковицы
З репы среднего размера
1 корень петрушки с зеленью
2 ст. л. томатного пюре
30 г топленого сливочного масла
1 ст. л. муки
4 горошины черного пе...
Борщ московский
Продукты:
Говядина 300 г, ветчина 60 г, сосиски 50 г,кости мясные 150 г, ветчинные 50 г, масло топленое 20 г, свекла 200 г, капуста свежая 100 г, морковь 50 г, петрушка (корень) 15 г, лук репчатый 50 г, томат-пюре 30 г, сахар 5 г,...
Суп с макаронами и сыром
Продукты:
На 4 порции: макароны - 40 гр., масло сливочное - 10 гр., яйца (желтки) - 1/4 шт., сливки - 75 р.г, сыр - 25 гр.
Рецепт:
Вареные макароны нарезать длиной 1,5 - 2 см, слегка обжарить в жире, положить в кипящий бульо...
Рис с кресс-салатом
Продукты:
На 4 порции:
150 г длинного риса
60 г крупно нарубленных листьев кресс-салат; (примерно 1/2 пучка).
Рецепт:
Поставите литров...
