Экзотический мусс из манго

Продукты:
Ингредиенты (на 8 порции): 450 г консервированных мандариновых долек; 450 г консервированного сока манго с мякотью; 1,8 стакана сливок; 45 г сухого желатина (порошка); 0,4 стакана воды; 4 яичных белка; 3 ст. ложки коричневого сахара


Рецепт:
Отложите несколько мандариновых долек. Остальные измельчите в миксере, переложите в кувшин и налейте столько воды, чтобы общий объем составлял 750 мл. Выложите смесь в большую кастрюлю, влейте сок манго. Взбейте крем до плотной консистенции и соедините с приготовленной смесью. Насыпьте желатин в миску, залейте водой и оставьте размокать на 5 минут, затем поместите на водяную баню и мешайте, пока желатин полностью не растворится. Снимите миску с огня и охладите. Взбейте белки яиц до плотной консистенции, затем всыпьте сахар. Осторожно смешайте с остальными ингредиентами мусса. Подавайте в десертных розетках, украшенных мандаринами.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп-пюре из чечевицы (желтой)

Продукты: На 4 порции: чечевица - 70 гр., лук репчатый - 10 гр., лук-порей - 10 гр., морковь - 10 гр., петрушка - 5 гр., мука - 10 гр., масло сли...

Скарсдейлская диета

Диета разработана врачом из американского города Скарсдейла Германом Тарновером. Диета рассчитана на 14 дней. Основана она на теории о том, что при отсутствии в пище ...

Чесночный суп

Продукты: На 3 порции: 250 гр. чеснока, 1 л. воды, 3-4 столовые ложки сала, 1 веточка тимьяна, 1 куриное яйцо, 1 столовая ложка уксуса, 200 гр. хлеба, соль, перец. Рецепт: Мелконарезанный чеснок сл...

Курица, тушенная в яблочном соке

Продукты: 1 курица весом 1 кг1 ст.л. сливочного масла0,5 ст.л. муки3-4 дольки чеснока1 ст.л. рубленой зелени петрушки1 лавровый лист0,5 ч.л. хмели-сунели10 маслин1 стакан яблочного сока1 стакан бульон...

Тибетская диета

Тибетская диета, построенная на основе традиций питания жителей горного Тибета, поможет вам не только похудеть, но и улучшить самочувствие в целом. Специалисты-диетологи считают, что тибетская...


Домашние рецепты.