Запеканка московская овощная
Продукты:
12 картофелин,
2 ст. л. сливочного масла,
5 шт моркови,
200 г свежего зеленого горошка,
2 яйца,
0,2 л молока,
100 г сливочного масла.
Рецепт:
12 кар...
Уха раковая
Продукты:
бульон рыбный крепкий 2 л, раки 8 . Для фарша: рыбное филе 200-300 г , хлеб пшеничный 3-4 ломтика , сливки 1/2 стакана , яйцо 2 , масло сливочное 2 столовые ложки , ...
Рулет из индейки с грибной начинкой
Продукты:
На
4 порции:
150 г шампиньонов,
1 пучок зеленого лука,
4 ст.л растительного масла,
соль,
молотый черный и красный перец,
1 кг грудки индейки,
200 г брынзы с зеленью,
4 зубчика чеснока,
1 веточка розмарина...
Борщ белорусский
Продукты:
Кости от ветчины - 100 г, грудинка говяжья - 80 г, сосиски - 20 г, свекла - 80 г, картофель - 80 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 10 г, лук репчатый - 20 г, томатпюре - 25 г, сало свиное топленое - 10 г, мука - 5 г, сахар ...
Суп из осетрины по-волжски
Продукты:
На 4 порции: 1,5 кг. головизны осетровой, 1 кг. осетрины, 150 гр. лука репчатого, 300 гр. помидоров, 10 гр. перца горошком, 2 лавровых листа, по 10 гр. зелени петрушки и укропа, 50 гр. риса, 2 яйца (же...
