Грушевый крем-брюле

Продукты:
На 8 порций: 4 спелых груши, очищенных и тонко нарезанных 225 гр (8 oz) сахара
Крем: 600 мл (1 pt) двойных сливок 1 стручок ванили 6 яичных желтков 1 ст л сахара


Рецепт:
Классический французский десерт - прекрасное завершение праздничного обеда, и вы можете сэкономить время, приготовив его заранее.
1. Уложить на дно 8 керамических формочек слой тонко нарезанных груш. Отставить.
2. Сделать крем. Для этого соединить сливки и стручок ванили в кастрюле и нагреть, но не доводить до кипения. Тем временем смешать яичные желтки с сахаром и влить теплые сливки, постоянно взбивая смесь. Вернуть смесь в кастрюлю и готовить на среднем огне. Помешивать, пока не начнет густеть, около 2х минут, но не давайте закипеть.
3. Достать из крема стручок ванили и разделить крем по формочкам. Дать остыть и затем поставить в холодильник как минимум на 1 час.
Перед тем, как подавать на стол, разогреть гриль. Посыпать густо сахаром сверху и поставить под горячий гриль, пока сахар не растает и не получится твердая корочка. Это займет около 5 мин. Дать остыть перед тем как подавать.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп из сыра и картофеля

Продукты: 2 большие картофелины, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки мелко рубленой зелени сельдерея, 1/2 чашки молока, 1 чашка плюс 1 столовая ложка шинкованного сыра чеддер, 1 столовая ложка тертого твердого сы...

Борщ по-огородничьи

Продукты: Первый способ Свекла - 80 г, капуста свежая - 60 г, картофель - 50 г, морковь - 20 г, лук репчатый - 20 г, корень сельдерея - 5 г, корень петрушки - 10 г, слад...

Рисовый суп с грушами

Продукты: груша крупная 3-4 шт, рис  0.5 стакана, вода  1-1.5 л, сахар 2-3 ст. ложки, соль 1 щепотка, сливки жирные 1 стакан, корица по вкусу. Рецепт: В кипящую воду всыпать промытый рис и варить 10-15 минут, пока ...

Томатный суп с рисом

Продукты: На 4 порции: 1 луковица, мелко порезанная 2 банки х 400 г консервированных порезанных помидоров в томатном соке (с чили и сладким перцем) 500 г (1 упаковка) пассаты (протертых помидоров) 2 ч л сахара 100 г риса Арбо...

Картофель с овощной начинкой

Продукты: Время приготовления: 60 мин. Время запекания 15 мин. В одной порции 560 ккал. На 4 порции: 150 г замороженного горошка, 8 больших картофелин, соль, 1 луковица, 1 струнок сладкого перца, 1 ст.....


Домашние рецепты.