Джем с острым перцем халапино (4 стакана)

Продукты:
Ингредиенты: 345г апельсинов; ¼ стакана(60мл) лимонного сока; 3 стакана(750мл) воды; 8 острых перцев халапино; 8 семян кориандра; 675г сахарного песка.


Рецепт:
Приготовление: Помойте апельсины и разрежьте пополам. Отожмите весь сок из апельсинов и сохраните сок, мякоть и косточки. Влейте соус в большую кастрюлю и добавьте лимонный сок и воду. Разрежьте халапино пополам, удалите семена и нарежьте маленькими кубиками. Заверните в марлю апельсиновые косточки, мякоть и кориандр. Положите в кастрюлю. Нарежьте апельсиновую кожуру полосками. Положите в кастрюлю, разогрейте и варите, пока масса не уменьшится на 2/3. Положите сахар и мешайте, пока он не растворится. Доведите до кипения и кипятите 12 минут, положите халапино, кипятите еще 3 минуты. Удалите пену с поверхности и дайте настояться 15 минут. Перелейте в чистые, стерильные банки, немного остудите и закройте банки.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Куриный суп с имбирем

Продукты: корень имбиря длиной около 3 см, 2 зубчика чеснока 300 г мяса курицы без костей 200 г слабосоленого куриного бульона 1 чайная ложка соевого соуса 2 чайных ложки лимонного сока ј чайно...

Пельмени литовские -колдунай

Продукты: Мука - 480 г, яйца - 6 шт., говядина жирная - 60 г, сало свиное -150 г, лук (луковый сок или кашица), майоран (сухой), перец черный молотый, соль. Рецепт: Замесить тесто из муки, я...

Грибной суп с клецками с фенхелем

Продукты: 225 муки 100 г почечного жира 1 ст л семян фенхеля 50 г твердого тертого сыра (Gruуere - швейцарского сыра) литр грибного супа (можно из пакетика) 1 долька чеснока...

Диета Ангела

Продолжительность диеты Ангела - 13 дней. Как уверяют разработчики диеты, к ее окончанию вы похудеете на 7-8 кг., а ваш обмен веществ изменится настолько, что вы три года не будете поправляться. Понедельник ...

Луковый суп-2

Продукты: На 4 порции: 500 гр. лука, 2 зубчика чеснока, 200 гр. плавленого сыра (лучше с пряностями или луком), 2 ст. л. тертого сыра, соль, перец, с...


Домашние рецепты.