Рисовый пудинг с кокосом

Продукты:
На 6 порций: 40 г длинного риса 1/2 ч. ложки соли 425 мл консервированного кокосового молока 70 г сахара Поджаренная кокосовая стружка (желательно)


Рецепт:
Из короткого риса, (например, итальянского риса Арборио) получается невероятно нежный пудинг. Но вкусный пудинг можно сварить и из обычного длинного риса. Избегайте легковарящегося риса, потому что он никогда не станет настолько мягким. На стол пудинг можно подавать как теплым, так и холодным.
Поставьте трехлитровую кастрюлю на средний огонь. Вскипятите рис, соль и 450 мл воды. Уменьшите огонь. Закройте кастрюлю крышкой и варите 15 минут. Добавьте кокосовое молоко и сахар. Варите без крышки еще 10 минут, изредка помешивая. Снимите с огня и дайте постоять минут 20. На стол подавайте теплым или закройте и поставьте в холодильник, чтобы подать холодным. Перед подачей на стол посыпьте пудинг поджаренной кокосовой стружкой (по желанию),
Смотрите также
Кокос




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Пироги с грибами и каштанами

Продукты: На 4 порции: 1 ст л оливкового масла 150 г грибов шиитаке или шампиньонов, порезанных попола,м 2 луковицы шалот, мелко порезанные ...

Морковь, запеченная со сметаной

Продукты: 1 кг моркови, 1 ст. л. сахара, 1 ст. сметаны, 100 гр. сливочного или топленого масла, соль по вкусу. Рецепт: Очищенную, вымытую морковь наш...

Томатный суп с чечевицей

Продукты: На 4 порции: 200 гр красной чечевицы 1 луковица, мелко порезанная 2 лавровых листа 2 зубчика чеснока 1 ст л порезанного тимьяна 1.5 л куриного бульона 230 гр консервированных помидоров Рецепт: Очень сы...

Суп-пюре из помидоров

Продукты: Бульон мясной или костный - 350 г, помидоры - 150 г, лук- порей - 20 г, мука - 15 г, масло сливочное - 10 г, сметана - 30 г, рис - 10 г. Рецепт:...

Пудинг из манки

Продукты: 1 л молока 200 г манной крупы соль 4 яйца 150 г сахара цедра лимона изюм 50 г сливочного масла   Рецепт: В кипящее молоко всыпать манную крупу, соль и проварить на слаб...


Домашние рецепты.