Чилийский пирог из сладкого картофеля (6 порций)
Продукты:Ингредиенты: 1 стакан (250 мл) сахарного песка, ¼ ч.л. (1 мл) соли, 1 ч.л. (5 мл) корицы, 1 ч.л. (5 мл) мускатного ореха, ½ ч.л. (3 мл) молодого имбиря, 2 стакана (500 мл) пюре из отварного сладкого картофеля, 1 стакан (250 мл) молока, 2 взбитых яйца, ½ рецепта теста для пирога, 2 стакана (500 мл) взбитых сливок.
Рецепт:
Приготовление: Смешайте сухие ингредиенты. Добавьте сладкий картофель. Введите молоко, яйца и перемешайте. Раскатайте тесто и положите его в форму для пирога диаметром 23 см. Сверху выложите картофельную смесь. Запекайте в разогретой до 230ْС духовке 10 минут. Уменьшите температуру до 180ْС и продолжайте выпекать еще 35 минут. Остудите. Сверху покройте взбитыми сливками и подайте к столу.
