Меренги с кусочками шоколада к чаю

Продукты:
На 12 шт: 1 порция меренги (см ниже) 225 г мелкого сахара 100 г маленьких кусочков горького шоколада
Украшение: 75 г молочного шоколада, растопленного 75 г белого шоколада, растопленного 75 г горького шоколада, растопленного 300 мл жирных сливок, взбить


Рецепт:
1. Разогреть духовку до 150 г С. Проложить противень бумагой для выпечки. Сделать смесь для меренги (см ниже). Аккуратно добавить в нее кусочки шоколада.
2. Положить на противень 24 овальных ложки смеси на расстоянии 2.5 см друг от друга. Запекать 1 час, пока меренги не станут твердыми снаружи. Дать остыть.
3. Украшение: окунуть 8 меренг в растопленный молочный шоколад, 8 меренг в белый шоколад, и 8 меренг в горький шоколад. Положить на пергамент и дать застыть. Прослоить по две меренги взбитыми сливками.
На заметку
Подавайте с большим количеством свежих летних фруктов и ягод - получится отличный праздничный десерт.
Как сделать меренги




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп из репы с гренками

Продукты: На 3 порции: репа средней величины 3-4 шт., масло сливочное 60 гр., молоко 1/2 стакана, хлеб пшеничный черствый 8-10 ломтиков, бульон мясной 1-1/2 л, укроп или ...

Треска, запеченная под молочным соусом

Продукты: 1 кг рыбы, 100 г овощей и специй для пряного отвара, 100 г топленого масла, 100 г репчатого лука, 30 г сыра, 1 кг картофеля, 700 г соуса, перец, соль по вкусу. Рецепт: Дно смазанной мас...

Грибной суп с крышкой из слоеного теста

Продукты: На 4 порции: 3 куска белого хлеба 30 гр сливочного масла 500 гр грибов, порезанных 1 зубчик чеснока, раздавленный 875 мл овощного бульона 1/4 ст л молотого ...

Котлеты печеночные по-изюмски

Продукты: печень говяжья - 350 г, рис - 4 ст.л., сало - 60 г, лук репчатый - 1 луковица, яйцо - 1 шт., масло сливочное - 1 ст.л., соус сметанный - 1стакан,...

Мясной рулет с грибной начинкой

Продукты: свинина (телятина) вырезка - около 1 кг, шпик - 100-200г, грибы свежие (шампиньоны) - 100-200г, сыра - 150г, майонез - 4 ст.л., соль, перец - ...


Домашние рецепты.