Крем апельсиновый

Продукты:
На 4 порции: яйцо куриное 10 шт., крахмал 100 гр., апельсин 2 шт., сливки взбитые 120 гр., лимон 1 шт., сахар 100 гр.


Рецепт:
С одного апельсина снять цедру и приготовить сок. Цедру нарезать, смешать с соком апельсина и свежевыжатым соком лимона. Процедить. Отдельно, растереть 5 желтков и 5 яиц, с сахаром, крахмалом растворенным в воде, смесью из соков и взбитыми сливками. Смесь готовить на водяой бане, постоянно помешивая, пока не закипит. Затем снять, остудить, и немедленно начать взбивать. Разлить по креманкам и охладить. Перед подачей на стол украсить кружочками апельсина.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп картофельный с мясом

Продукты: На 4 порции: мясо - 60 гр., кости - 150 гр., картофель - 225 гр., морковь - 20 гр., петрушка, сельдерей - 10 гр., лук репчатый и порей - по 10 гр., томат-пюре - 5 гр., жир - 10 гр., зелень - 2 гр., соль по вкусу. Рецепт: ...

Семга с грибным жульеном

Продукты: Семга - 1 кг, масло растительное - 100 г, грибы - 400 г, лук репчатый.- 2 головки, сливки 33%-ные- 100 г, сыр- 100 г, соль, перец - по вкусу. Рецепт: Семгу освободить от костей, посы...

Гороховый суп с салатом рокет

Продукты: На 4 порции: 2 пучка зеленого лука, порезанных 3 зубчика чеснока, мелко порезанных 3 ст л оливкового масла 850 мл куриного бульона 800 г очищенного зеленог...

Немецкий сырный суп

Продукты: 3 л воды 5 картофелин небольшая банка консервированных шампиньонов 2 луковицы 2 стол. ложки мягкого плавлен. сыра 500 г фарша Рецепт: 1. Поджарить фарш 2. Добавить лук и о...

Итальянские фрикадельки

Продукты: 120 г крошек свежего белого хлеба 450 г постного рубленого ромштекса по 60 г ливерной и итальянской чесночной колбасы, мелко нарезать 3 столовые ложки свежей зелени петрушки, мелко на...


Домашние рецепты.