Пудинг яблочный с орехами
Продукты:400 гр яблок;
0.4 л молока;
2 яйца;
60 гр сахара;
120 гр орехов грецких,
2 ст л манной крупы;
20 гр сливочного масла;
120 гр соуса абрикосового (с абрикосовой консервы)
Рецепт:
Орехи обжарить, измельчить и варить несколько
минут в молоке. Затем непрерывно помешивая,
всыпать в молоко манную крупу и довести смесь до
кипения. Охладить. Добавить растертые с
сахаром яичные желтки, нарезанные дольками
яблоки ,затем ввести взбитые белки и осторожно
перемешать. Выложить массу в предварительно
смазанную слив маслом форму, и запечь до
готовности в духовке. Выпекать в центре духовки
темп=170С, 30-40мин.
К пудингу можно подать любое варенье.
Приятного аппетита!