Сливовый компот с коричным безе

Продукты:
На 6 порций: 2 яичных белка 100 гр (4 oz) сахара 1 ст л молотой корицы
Сливовый компот: 600 мл (1 pt) красного вина 2 палочки корицы несколько полосок лимонной цедры 100 гр (4 oz) сахара 900 гр (2 lb) слив, порезанных пополам, без косточек


Рецепт:
1. Безе: Разогреть духовку до 130 гр С/Gas 1/2 . Положить пергамент на противень. Взбить белки так, чтобы они тянулись за венчиком. Постепенно вбить сахар, по 1 ст л. Добавить корицу.
2. Ложкой переложить смесь на противень (должно получиться 12 овалов) и запекать 1.5 – 2 часа, пока они не станут хрустящими.
3. Переложить безе на решетку, полностью остудить.
4. Сливы: В кастрюлю положить вино, корицу, лимонную цедру и сахар.
5. Разогреть так, чтобы сахар растворился. Довести до кипения, кипятить 8-10 мин.
6. Добавить сливы в кастрюлю, варить на маленьком огне 8-10 мин, помешивая. Подавать теплым или холодным с безе. Сверху посыпать безе корицей и сахарной пудрой.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Щи быстрые вегетарианские

Продукты: (на 4-6 порций), 300 г капусты, 300 г картофеля, 5-6 горошин перца, 3-4 ст. л. топленого масла, 3 свежих помидора, 2 моркови, 1 луковица, 1 стр...

Борщ зеленый украинский

Продукты: 500 г свинины 550 г свеклы 600 г картофеля 2 моркови 1 корень петрушки 2 головки лука репчатого 500 г щавеля 500 г шпината 80 г муки пшеничной 4 яйца 200 г сметаны 80 г сахара 150 г уксуса 150 г масла сл...

Картошка в сметане

Продукты: картофель - 1кг. лук репчатый - 1 небольшая луковица сметана - 100-150гр. соль, перец, сливочное масло по вкусу. Рецепт: Этот рецепт довольно легкий в приготовлении и быыстрый простой и семейный можно подать...

Суп из лука

Продукты: 1 л воды, 5 головок репчатого лука, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1/2 ч. ложки красного молотого перца, тмин, зелень укропа и петрушки, соль по ...

Суп "щавелье"

Продукты: 5 крупных картофелин, 1 острый зеленый перчик, 3 яйца, 300 гр щавеля, полкастрюли воды, соль, зелень(петрушка, укроп, зеленый чеснок), свежий ломоть дарницкого хлеба, полбанки белой фасоли Рецепт: Восхитительная похл...


Домашние рецепты.