Чернослив с грушами в глинтвейне

Продукты:
На 4 порции: 2 спелые, но плотные неочищенные груши 100 г коричневого сахара 50 г несоленого сливочного масла 16 шт чернослива без косточек 250 мл красного вина 1 стручок ванили засахаренная лимонная цедра


Рецепт:
Этот восхитительно простой десерт лучше подавать со неограниченным количеством взбитых сливок.
1. Порезать каждую грушу пополам вдоль и вырезать сердцевинку.
2. Посыпать сахаром дно непригоравмой сковороды. Добавить масло и нагревать, пока сахар не растворится в растопленном масле. Быстро добавить груши и карамелизовать, пока они не будут мягкими, но все еще сохранят форму. Это займет около 10 мин - двигайте их периодически. Добавьте чернослив и обжаривайте еще минуту-другую.
3. Затем добавить вино, но острожно, так как оно может брызгаться, затем поставить на медленный огонь.
4. Порезать стручок ванили пополам вдоль, острым ножом выскоблить семена в сковороду, затем добавить сам стручок и помешивать все около 5 минут.
5. Достать груши и чернослив, отставить. Дать вину покипеть, чтобы оно уварилось и загустело, около 8-10 мин. Вернуть фрукты в вино и подавать холодным или горячим с лимонной цедрой сверху.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Свинина с пивом и овощами

Продукты: свинина 0.5 кг, помидоры 2-3 шт., перец болгарский по 1 шт. трех основных цветов, морковка 1 шт., лук репчатый 1 крупная или 2 мелких головки, сыр 150-200 г., ...

Холодный свекольник

Продукты: Свекла 700 г Зелёный лук 250 гЗелень петрушки 1 ст. лРубленый укроп 2 ст. л Яйца 4 Отворное мясо или вар. колбаса 250 гСвежие огурцы 2-3 Сметана 1 стакан Уксус, соль, сахар по вкусу Рецепт: ...

Суп из щавеля

Продукты: на 500 г мяса - 400 г щавеля, 200 г кореньев и лука, по 2 ст. ложки масла и муки. Рецепт: Сварить мясной бульон. Коренья и лук очистить, нарезать мелкими кубиками, положи...

Маджара

Продукты: 1.5 стакана зеленого (суxого) гороxа 1 стакан риса 1 большая луковица 2 стакана воды Рецепт: Маджадра используется как гарнир и как самостоятельмое блюдо вместе со сметемой ...

Курица в листьях капусты

Продукты: 2 гpудки, 1 ножка куpицы, 1 луковица, 0,25 л куpиного бульона, 3 ст л сливок, 1 яйцо, 1/2 п петpушки, 1 ст л паниpовочных сухаpей, соль, пеpец 5 г, сушеных гpибов 6...


Домашние рецепты.