Зернистое желе с лимоном
Продукты:На 4 персоны: 0, 25 л лимонного сока (или примерно 6 лимонов), 150 г сахара-аспартам, сухое печенье (по желанию).
Рецепт:
Подготовка и приготовление: 10 минут (за два часа до трапезы) 1. Приготовьте сироп: доведите до кипения 0,5 л воды с сахаром, затем дайте ему повариться еще 2 минуты. Выключите огонь и поставьте кастрюльку с сиропом в воду со льдинками, погрузив ее до половины высоты, чтобы остудить сироп как можно скорее. 2. В полученный сироп влейте лимонный сок, активно помешивая деревянной лопаткой, затем перелейте эту смесь в стеклянную миску и сразу же поставьте ее в морозильник. Оставьте ее там примерно на 2 часа, время от времени помешивая желе вилкой, чтобы сделать его зернистым, похожим на гранит. Наш совет: подавайте это блюдо с сухим печеньем.