Тыква, фаршированная всякой ерундой

Продукты:
целая тыква (размер произвольный); рис (любой); сухофруткы: изюм, курага, чернослив... сахар, соль, специи; маргарин или растительное масло для смазки сковородки.


Рецепт:
Рецепт из кавказской кухни, отлично подходит для сладковатого второго блюда.
Замачачиваем сухофрукты (любые, какие попадутся под руку - я брала изюм и курагу), рис отвариваем до полуготовности (около 5 минут в большом количестве воды), после чего сливаем и оставляем остывать.
Берем тыкву, обрезаем у нее верхушку (по типу "крышка"); выскребаем из нее семечки (можно их потом просушить и с удовольствием слопать).
Остывший рис перемешиваем с замоченными сухофруктами (воду слить), сахаром (по вкусу) и специями (опять же - по вкусу, я делала только с корицей - вот ее уж не жалейте, сыпьте от души; и НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДСОЛИТЬ); запихиваем итог в тыкву, периодически всовывая кусочки сливочного масла. Накрываем тыквенной верхушкой-"крышкой", ставим набитую тыкву на смазанную маслом сковородку или противень, суем в духовку... на среднем огне, в верхней части духовки, оставляем минут на 40-60. ВСЕ.
При подаче можно полить растопленным сливочным маслом... а можно и не поливать. Все равно вкусно




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Жаркое из окорочков с черhосливом

Продукты: 2 окорока, стакан чернослива, 25 гр сливочного масла, мука, соль, перец, специи, молотые грецкие орехи, зерна граната Рецепт: За 1 час замачиваем стакан чернослива стаканом кипятка. Hарубаем окорочка каждый ...

Царский суп

Продукты: 600 гр. куриной грудки 2 зеленых яблока 2 красных перца (средних или больших) 1 луковица 1 ст. ложка муки петрушка по вкусу Рецепт: Д...

Классический овощной суп

Продукты: На 500 г мяса - 500 г картофеля, 200 г свежей капусты, по 200 г помидоров и кореньев с луком, 2 ст. ложки масла, 100 г салата или шпината. ...

Французский луковый суп

Продукты: На 4 порции: 4 большие луковицы, нарезанные на тонкие дольки; 4 ст. ложки сливочного масла; 2 ст. ложки муки; 1 литр мясного бульона; 1/2 чайной ложки соли; 1/4 чайной ложки...

Рыбное филе с фенхелем и каперсами

Продукты: рыбное филе - 4 шт., сливочное масло - 2 ст.л., бальзамический уксус - 1 ч.л, чеснок - 2 зубчика, каперсы - 2 ч.л., оливковое масло - 2 ч.л., соль и молотый перец - по вкусу, фенхель...


Домашние рецепты.