Суфле из миндаля

Продукты:
200 г миндальных ядер, 150 г сахара, 6 яиц, 1 рюмка рома, 150 г масла, 1 порошок ванилина 100 г сахарной пудры.


Рецепт:
Растирать масло в течение 10 минут деревянной ложкой, затем постепенно ввести в него желтки, сахар, ванилин и ром, постоянно помешивая. Добавить смолотые миндальные ядра, смешанные со взбитыми в крепкую пену белками. По­лученную смесь вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать в уме­ренно нагретом духовом шкафу в течение 45 минут. Готовое суфле посыпать сахарной пудрой и подавать с яблочной пеной, приготовленной следующим образом. Взбить в пену 3 белка с 1 столовой ложкой холодной воды. Добавить 60 г сахара и 3 яблока, измельченные на терке. Для запаха положить 1/2 чайной ложки ко­рицы.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Стейк из говядины с зеленым соусом

Продукты: стейки из говядины - 4 шт. зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка мята рубленая - 1 ст. ложка базилик рубленый - 1 ст. ложка каперсы рубленые - 1 ст. ложка горчица - 1 ч. ложка чеснок рубленый ...

Кабачки в чесночном соусе

Продукты: кабачки - 2 шт, сметана - 200-250 грамм, укроп - 1 большой пучок, чеснок - 3-4 дольки, соль, перец, мука - 2-3 ст.л. для панировки, масло раст...

Гороховый суп-пюре с индейкой

Продукты: На 4 порции: 1 луковица, 1 стол. ложка сливочного масла, 1 картофелина среднего размера, 300 г замороженного горошка, 500 мл куриного бульона, 100 г пластинок миндаля, 20...

Ботвинья с рыбой

Продукты: На 1 л кваса - по 250 г шпината и щавеля, 1 чайную ложку сахару, 2 свежих огурца, 75 г зеленого лука , 50 г хрена и 250 г вареной рыбы (осетрины, судака и др.) Рецепт: Шпинат и щавель перебрать и х...

Стофато

Продукты: 150 г шпика 1 ст.л. смальца 2-3 головки репчатого лука 1 ст.л. томат-пюре соль, перец по вкусу 1 лавровый лист 5-6 зубчиков чеснока 1,5 кг мякоти от окорока ...


Домашние рецепты.