Земляника в ванильном соусе

Продукты:
садовая земляника 600г; молоко 1.5 стакана; ванильный сахар по вкусу; яйцо 2 шт.; сахар 1 ч. л.; горячее молоко (для соуса) 1 стакан.


Рецепт:
Землянику очистить, промыть и разложить в компотницы. Молоко с ванильным сахаром нагреть до кипения. Яичные белки взбить с сахаром, полученную пену разделить на несколько частей и с помощью ложки сформировать шарики. По одному окунуть их в кипящее молоко и выкладывать на тарелочку для охлаждения. Желтки растереть с сахаром и при постоянном помешивании заварить стаканом процеженного молока. Для сгущения массы ее надо подогреть и охладить. На ягоды положить шарики из пены и полить соусом. Перед подачей охладить в холодильнике.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Борщ украинский зеленый

Продукты: Говядина - 50 г, свекла - 60 г, картофель - 100 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 5 г, лук репчатый - 10 г, лук зеленый - 15 г, щавель - 50 г, шпинат - 50 г, томат-пюре - ...

Сочный куриный рулетик

Продукты: 1 средняя курица, 1 лимон, 2 куриных кубика, 4-5 зубчиков чеснока, 400 гр консервированных шампиньонов или 200 гр свежих, 400 гр...

Сметанный суп с черным хлебом.

Продукты: На 4 порции: 750 гр. бульона мясного, мускатный орех, 200 гр. сметаны, зеленый лук, 120 гр. сливочное масло, 1 ст. л. крахмала, 1 ст. л молока, 5 ломтиков черного хлеба, 1 желток, 4 ст. л. сливок, соль, перец. Рецепт...

Лосось с сальсой верде

Продукты: На 4 порции: 4 филе лосося 2 ст л бальзамического уксуса 2 ст л оливкового масла Для сальсы верде: 2 ст л каперсов 4 филе анчоусов по 2 ст л порезанной свежей мяты, базилика и укропа 25 гр сыра Па...

Хек "ленивый"

Продукты: Хек (или любая другая рыба нежирных сортов) - 1- 1, 5 кг, морковь (средняя) - 2 шт. , лук - 2 шт. (средних), оливковое масло 2-3 ст. л (подойдёт любое растительное масл...


Домашние рецепты.