Бананы фламбе с корицей

Продукты:
На 4 порции:
4 банана
50 гр (2 oz) несоленого масла
50 гр (2 oz) коричневого сахара
1/2 ч л молотой корицы
3 ст л бренди или рома


Рецепт:
1. Очистить бананы и порезать пополам вдоль.

2. Нагреть масло в сковороде и обжарить бананы в течение 3-5 мин, перевернув 1 раз. Они должны быть мягкими, но не потерять форму.

3. Посыпать их сахаром и корицей, полить ромом или бренди, нагреть и очень аккуратно поджечь длинной спичкой вытянутой рукой. Алкоголь сгорит, оставив только аромат. Дать сковороде гореть 5-8 мин, пока пламя само не угаснет. Подавать с соком из сковороды и с мороженым и 2-мя ложками подсушенного кокоса.

На заметку:
Для получения более экзотического десерта добавьте немного молотого имбиря и смешать его с сахаром и корицей. Или откройте два стручка кардамона и измельчите семена в ступке. Добавьте их в масло во втором пункте.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Пироги с курицей и эстрагоном

Продукты: На 4 порции: 1х500 гр покупного слоеного теста 1 яйцо, взбить 4 куриных грудки, порезанные на кусочки 1 крупная луковица, мелко поре...

Лингуини с брокколи и анчоусами

Продукты: На 4 порции: 450 г лингуини или спагетти 800 г брокколи или весенней зелени 2 ч. ложки соли 3 ст. ложки оливкового масла 3 зубчика чеснока, размятых боковой стор...

Борщ холодный с кальмарами или мясом криля

Продукты: На 0,2 кг припущенного филе кальмара или варено-мороженого мяса криля: 1-1,5 л воды, 3-4 свеклы, 1 морковь, 2 свежих огурца, 2-3 столовые ложки 3%-ного уксуса, 2 вареных яйца, 2/3 ...

Пюре картофельное с сыром в горшочке

Продукты: картофель 500 г, масло сливочное 50 г, яйца 2 шт, лук репчатый 1 шт, сыр 200 г, соль по вкусу, перец по вкусу. Рецепт: К...

Цыплята с фасолью

Продукты: 2 небольших цыпленка, 1 стакан розовой фасоли, 1 небольшая луковица, 1 ст. л. сливочного масла, зелень, перец, соль. Рецепт: Обработанных цыплят разрубить на порционные куски, на...


Домашние рецепты.