Торт "творожный лентяй"

Продукты:
Песочное печенье 400 гр,
400 гр творога,
200 гр сливочного масла,
150 гр сахара,
0,5 стакана кураги (сухофрукт),
2-3 ст ложки изюма,
ванильный сахар пакетик.


Рецепт:
Очень вкусный рулет-тортик. Всё зависит от того, как вы его приготовите.

Распарить хорошо изюм. Абрикосы обдать кипятком. Дать постоять 5 мин, слить воду и обсушить. Порезать на маленькие кубики. Творог протереть через сито. Печенье наломать кусочками средней величины.

Масло комнатной температуры взбить с сахаром до воздушной кремообразной массы. Порциями добавлять творог, постоянно взбивая. В готовую творожную массу добавить изюм, абрикосы и ванильный сахар. Хорошо перемешать.
Добавить печенье. Перемешать. Дать массе постоять час при комнатной температуре. Выложить массу на пищевую плёнку, сформировать рулет. Положить под гнёт.

Затем рулет можно переложить в холодильник, до полного застывания.
А если есть желание, то можно рулет превратить в тортик, остудив его в тортовой форме и украсив.

Комент: печенье лучше использовать, самое простое, самое песочное, которые печёт кулинария. "Юбилейное"слишком размякнет, превратится в кашу. Абрикосы ДОЛГО не распаривать. В этом тортике САМЫЙ смак творог-печенье-маленькие ароматные кусочки абрикоса. Творог если очень мокрый, отжать. А можно его заменить на творожную массу, на детские творожки. Вместо формы можно использовать коробку из-под молока "тетрапак".




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Острый суп с отварным

Продукты: На 4 порции: 1 л. воды, 4 картофеля, 1 лук, 20 - 30 гр. сала, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки томат-пюре, соль, перец по вкусу. Рецепт...

Морской окунь по-простому

Продукты: На 6 порций: 3 ст л простой муки 6 филе морского окуня, примерно по 165 гр 15 гр сливочного масла немного оливкового масла 2 ст л свежего лимонного сока 5 ст л крем фреш или сметаны 2 ст л порезанного кервеля или петрушк...

Суп-харчо из баранины

Продукты: 600 г бараньей грудинки, 2 луковицы, 1 морковь, 1 корень петрушки, 500 г помидоров, 2 стручка сладкого перца, 10 горошин перца, 0,5 головки чеснока, 2 ст. ложки риса, 1 лавровый лист, соль по вку...

Кюфта – армянский рисовый суп с мясными клецками

Продукты: 2 л крепкого мясного бульона, ѕ стакана риса, 500 г баранины или свинины, 3 яйца, 1 большая луковица, 1 ст.л. сливочного масла, немного молока, перец, соль, мелко нарубленная зелень (петрушка, укроп, кориандр). Рецепт: Рис пе...

Рагу по-китайски

Продукты: На 8 порций: 900 г бескостной говяжьей лопатки, нарезанной на кусочки по 5 см 2 звездочки аниса 2 ч. ложки растительного масла 75 мл сухого шерри 3 ст. ложки соевого соус...


Домашние рецепты.