Рахат-лукум

Продукты:
- сахар - 2 стакана - вода - 2.5 стакана - крахмал - 2.5 стакана - сахарная пудра - растительное масло - ванильный сахар - 1 ч. л. - рубленый миндаль или лесные орехи - по вкусу.


Рецепт:
Варят густой сахарный сироп (на 2 стакана сахара берут 1/2 стакана воды), снимают пену. В готовый сироп вливают тонкой струйкой крахмал (2 1/2 стакана), смешанный с водой (2 стакана). Когда масса станет прозрачной , ее выливают в лоток, смазанный рафинированным растительным маслом, после того как остынет, нарезают кубиками, пересыпают сахарной пудрой и укладывают в картонные коробки, выстланные пергаментом.


Для ароматизации добавляют ванильный сахар (1 ч.л.), можно добавить рубленый миндаль или орехи.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Мясной торт по-студенчески

Продукты: вермишель любая 150 г, мясо 250 г, морковь 1 шт, зелень,чеснок 1 шт, майонез 300г. Рецепт: Отварить вермишель и мясо. Вермишель растолочь, а мясу дать остыть. Ровным слоем в...

Капуста с креветками

Продукты: 1 кг капусты, 400 г креветок, 4 ст. ложки свиного нутряного топленого жира, соль. Рецепт: Помыть и очистить капусту, разделить ее пополам и нашинковать мелкой соломкой. Подготовить креветки. Для ...

Сутли угра оши

Продукты: На тесто: 300г. муки, 2 яйца, на кончике ножа соль (соль растворить в одной ложке воды). На суп: 2,5 литра молока, 50г. топленного или сливочного масла, ...

Грудка индейки, фаршированная грибами и печенью

Продукты: грудка индейки - 1 кг, растопленное сл. масло - 80 г, шампиньоны - 250 г , печень индейки - 75 г, сало - 200 г, лук - 1 шт, коньяк - 20 г, панировочные сухари - 2 ст...

Суп из осетрины по-волжски

Продукты: На 4 порции: 1,5 кг. головизны осетровой, 1 кг. осетрины, 150 гр. лука репчатого, 300 гр. помидоров, 10 гр. перца горошком, 2 лавровых листа, по 10 гр. зелени петрушки и укропа, 50 гр. риса, 2 яйца (желтка), 100 гр. смета...


Домашние рецепты.