Нектар из абрикосов и инжира

Продукты:
сливочное
масло для смазывания,
900 г свежих абрикосов,
700 г свежего спелого инжира,
сок 1 лимона,
4 ст. ложки жидкого меда,
300 г сотового меда,
450 г натурального йогурта (или нежирной сметаны)..


Рецепт:
Разогрейте духовку до 220° С/425 "F/ Газ 7. Смажьте
жаростойкое блюдо сливочным маслом. Вымойте и
обсушите инжир. Очистите абрикосы от кожицы.
Наколите вилкой инжир, чтобы его сок при
выпекании смешивался с медом. Разрежьте инжир
пополам.

Разложите на
блюде инжир и абрикосы. Сбрызните фрукты
лимонным соком и полейте медом. Выпекайте в
течение 20 мин., пока мед не начнет пузыриться.
Проверьте фрукты на мягкость лопаточкой.
Подавайте фрукты горячими с йогуртом и сотовым
медом. Полейте медовым соусом.

Совет: Используя этот рецепт, вы
можете таким образом приготовить любые
пригодные для выпекания фрукты. Попробуйте груши
с персиками или яблоки с нектаринами. Не
используйте очень мягкие фрукты, иначе они
«растекутся».

Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Выход: 8 порций