Корзинка из свежих фруктов

Продукты:
На 4-6 порций:
1 дыня (honeydew)
1 апельсин
227 г клубники, очищенной от листиков и порезанной на четвертинки
125 г зеленого винограда без косточек, порезанного пополам, отложить несколько для украшения

Имбирный сироп:
40 г свежего имбиря, очищенного от кожуры и тертого
150 г сахара
150 г холодной воды
сок 1 лайма

Подавать:
1 лайм
2 веточки свежей мяты


Рецепт:
Эффектный, но простой (если следовать подробным инструкциям) десерт - незабываемое окончание праздничного обеда.

1. Положить дыню на доску. Чтобы сделать ручку корзинки, острым ножом сделать два параллельных надреза на расстоянии примерно 5 см, втыкая нож примерно до середины дыни. Затем сделать надрезы на боках дыни, чтобы получились два тругольных кусочка, которые потом нужно достать.
В середине дыни должна остаться "ручка". С помощью ножа срезать мякоть и семена внутри ручки.

2. Очистить от семян середину и выскоблить ложкой мякоть.

3. Очистить и разделить на сегменты апельсин, срезая пленки и белую корку.

4. Для имбирного сиропа положить имбирь, сахар, воду и сок лайма в кастрюлю и готовить на медленном огне, пока сахар не растворится. Увеличить огонь и кипятить 5 минут, пока жидкость не будет достаточно густой, чтобы покрывать обратную сторону ложки. Дать остыть, перелить через сито в миску и выбросить имбирь.

5. Аккуратно добавить подготовленныю фрукты в сироп и затем переложить в корзинку.

6. Охлаждать 20-30 минут. Достать из холодильника за 10-15 мин до подачи на стол. Подавать с дольками лайма, мятой и виноградом.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Чечевичная похлебка с гренками

Продукты: 600 г красной чечевицы 2 луковицы 3 зубчика чеснока 3 ст. л. масла 2 ст. л. томатной пасты 2 л куриного бульона из кубиков 100 г сливочного масла, растертого с пряностями белый хлеб, нарезанный кубиками по...

Морковная диета

Морковная диета позволяет за три дня сбросить 3-4 килограмма. На средней терке натереть морковь - количество любое, но больше одной среднего размера морковки мало кто сможет осилить, обязательно выжать туда лимонный сок, можно добавить мед (...

Весенняя запеканка

Продукты: щавель 500 г, рупно нарезанная зелень петрушки 1 пучок, половину стакана риса, 2 стакана молока, 2 ст. ложки сухарей, 4-5 яиц. Рецепт: Моем и нарезаем щавель (500 г). Прибавляем крупно нареза...

Солянка мясная сборная (3)

Продукты: Мясо - 600 г, телятина - 400 г, ветчина вареная - 200 г, томат - 50 г, грибы маринованные - 50 г, маслины - 50 г, огурцы маринованные - 50 г, мука - 50 г, масло - 150 г, сметана - 200 г, рубленая зелень петру...

Картофельный суп

Продукты: 1/2 пучка кореньев для супа 2 средние картофелины 1 ч. л. сливочного масла 250 мл овощного бульона из кубиков 2 ст. л. жирных сливок или сметаны соль, молотый черный перец 1 ...


Домашние рецепты.