Пирожные из арбуза с кремом
Продукты:Приготовление: 30 иин. В одной порции 380 ккал
На 4
порции:
400 г арбуза,
320 г жирного сливочного сыра,
40 мл орехового ликера,
соль, перец,
молотый кмин,
50 мл сливок,
80 г ростков сои,
лавандовый цвет на кончике ножа.
Рецепт:
Очистить арбуз и разрезать мякоть на 36 тонких
треугольников. Хорошо взбить сливки и перемешать
их с сыром и половиной ликера. Приправить солью,
перцем и кмином. Положить в кондитерский мешочек
с насадкой, имеющей круглое отверстие. Вымыть
ростки и откинуть их на дуршлаг. Нанести крем из
сливочного сыра на 24 ломтика арбуза и положить
сверху несколько ростков. Сложить вместе по 2
ломтика. Накрыть свободным ломтиком арбуза.
Разложить по тарелкам и полить ликером. Посыпать
перцем и лавандовым цветом.