Клубничное желе с творожным кремом

Продукты:
7 пластин красного желатина750 г клубники2 столовые ложки клубничного ликера100 г сахарной пудры50 г грейпфрутового сока1 стручок ванилияичный желтокцедра с 0,5 грейпфрута200 г творога2 пластины белого желатина125 г сливокмята для украшения


Рецепт:
Размочить красный желатин. Вымыть 500 г клубники. Варить клубнику 5 минут с ликером, 70 г сахарной пудры, 25 мл грейпфрутового сока. Пюрировать и добавить в клубничный сироп желатин.
Креманки наполнить сиропом до половины. Охлаждать, пока масса не превратиться в желе. Ваниль, желток, оставшийся сок, цедру, 30 г сахарной пудры хорошо перемешать.
Добавить свежий творог. Ввести растворенный белый желатин. Смешать со взбитыми сливками. Приготовленный крем выложить поверх желе. Сверху положить оставшееся клубничное пюре. Охлаждать 4 часа. Украсить десерт свежей клубникой, листочками мяты, посыпать сахарной пудрой.
 




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Жюльен из шампиньонов

Продукты: 250 г шампиньонов 10 г муки 1 яйцо 100 г сметаны Рецепт: Это - классический рецепт, а дальше - бесконечные вариации. Главное, чтобы все компоненты были ...

Суп овощной с горошком и бобами

Продукты: На 4 порции: брюква - 60 гр., порей - 50 гр., картофель - 60 гр., свежий горошек - 20 гр., стручки фасоли свежие - 20 гр., шпинат или щавель, или салат - 10 гр....

Картофельный суп с чесноком

Продукты: На 4 порции: 2 маленькие или 1 крупная головка чеснока (примерно 20 долек) 4 средних картофелины, мелко порезанные 1.75 л овощного бульона соль и черный молотый перец петрушка, для украше...

Гара чорба (суп с помидорами)

Продукты: Баранина - 145 г, сало баранье - 10 г, помидоры - 40 г или томат-пюре - 10 г, лук репчатый - 100 г, соль. Рецепт: Баранину нарезают кусочками и жарят до образов...

Суп-пюре из авокадо

Продукты: 400гр говядины (мякоть), 1 большой спелый авокадо, 1 большая луковица, соль, перец по вкусу. Рецепт: По Аткинсу. Вскипятить 1 литр воды, положить говядину...


Домашние рецепты.