Мороженое из клубники

Продукты:
На 4 порции:
250 г клубники
сок и цедра 1 апельсина
125 г сахара
750 мл сливок
1 пакетик закрепителя сливок
60 мл апельсинового ликера
половинки клубники
кружок киви и листики мяты для украшения


Рецепт:
1) Клубнику перебрать, вымыть и нарезать крупными кубиками. Слегка отварить в течение 3 мин с апельсиновым соком, цедрой и 50 г сахара. Сделать пюре, протереть через сито и отставить в сторону.

2) Хорошо взбить сливки с закрепителем и 75 г сахара. Добавить клубнично-сливочной массой наполнить прямоугольную форму, выложенную прозрачной пленкой. Замораживать как минимум 8 ч.

3) Быстро окунуть форму в горячую воду. Опрокинуть мороженое на блюдо и нарезать порционными кусочками.

4) Подавать мороженое, украсив половинками клубники, кружочками киви и мятой. Сделать сердецко из клубничного пюре и апельсиновой цедры.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Фасолевый суп с грибами

Продукты: шампиньоны 5-6 шт. морковь 1 шт. репчатый лук 0,5 шт. сливочное масло 2 ст. л. картофель 2 шт. фасоль консервированная 0,5 банки лавровый лист, укроп, петрушка по вкусу ...

Гусь или утка по-домашнему

Продукты: Гусь или утка, картофель, лук репчатый, лист лавровый, перец, соль, бульон. Рецепт: Соотношение продуктов по вкусу. Подготовленную тушку птицы нар...

Ленивое мясо по-строгановски

Продукты: На 2 порции: 175 г лапши тальятелле 140 мл сметаны 1 ч л паприки 1 ст л томатного пюре 1/4 порции гуляша со стейком кусочек сливочного масла, петрушк...

Суп картофельный с крупой

Продукты: картофель средний 6 , крупа (перловая, овсяная, пшеничная) 1/2 стакана , морковь 1 , петрушка 1 корень , луковица 1 , масло 1 столовая ложка , бульон мясной или рыбный или вода 1 1/2 л ,...

Суп с цыпленком

Продукты: 500 г цыпленка, 2 л бульона, 200 г пшеничного хлеба, 2 ст. л толченых орехов или миндаля, 2 ст. л слив масла. Рецепт: Мясо жареного ц...


Домашние рецепты.