Летний пудинг

Продукты:
На 6 порций:
по 250 г красной, белой и черной смородины
500 г малины
2 ст л сахара
12 тонко порезанных кусков белого хлеба качественного, корки срезать


Рецепт:
Если у вас найдется столько ягод, обязательно приготовьте этот десерт, он стоит того.

1. Очистить смородину от веточек и положить в кастрюлю из нержавеющей стали (в любой другой кастрюле от ягодной кислоты останутся следы). Красную смородину можно легко очистить от веточек с помощью вилки. Добавить в кастрюлю сахар плюс 6 ст л воды, довести до кипения. Готовить несколько минут, пока ягоды не начнут развариваться и дадут много сока. Добавить сахар, если нужно.

2. Вырезать из хлеба 6 кружочков, чтобы они поместились на дно 6 маленьких формочек, сохранить обрезки. Порезать оставшийся хлеб на полоски. Проложить стенки формочек хлебом так, чтобы не оставалось дырок между кусочками. Наполнить ягодами и соком - нужно много сока, чтобы полностью замочить хлеб.

3. Оставшимся хлебом накрыть пудинги сверху и сохранить остатки сока и ягод для подачи на стол.

4. Поставить формочки на противень, положить сверху еще один противень и поставить сверху тяжелые консервные банки. Поставить в холодильник на ночь.

5. Перевернуть готовые десерты на тарелки. Если сок не пропитает полностью, смазать хлеб снаружи соком. Подавать со сливками и оставшимися ягодами.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Стейк из говядины с зеленым соусом

Продукты: стейки из говядины - 4 шт. зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка мята рубленая - 1 ст. ложка базилик рубленый - 1 ст. ложка каперсы рубленые - 1 ст. ложка горчица - 1 ч. ложка чеснок рубленый - 1 ч. ложка масло ...

Суп "писту"

Продукты: На 4 порции: 1 ст л оливкового масла 1 лук-порей, мелко порезанный 1 кабачок цуккинми, порезанный мелко 100 г зеленой фасоли, порезанной 2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных 1.4 л овощного...

Рыбный суп с пряностями

Продукты: 1 стебель лука порея, 500г рыбных плавников и хвостов, 5 горошин перца, 125 мл белого вина, 1 морковь, 2 помидора, 40мл оливкового масла, по 1 щепотке тимьяна и шафрана, лавровый лист, 5...

Эстонская диета

Эстонская диета рассчитана на шесть дней, в течение которых сбрасывается от трех до шести килограмм. Диета несложная, но весьма тяжелая. 1-й день- 6 вареных яиц. 2-й день- 500 гр. обезжиренного творога...

Суп из чечевицы

Продукты: На 4 порции: 200 гр (1 ст.) сухой чечевицы 2 л. воды 1 средняя луковица, тонко нашинкованная 1 средняя морковь, потертая на крупной терке тонкая вермишель - 3-4 ст. ложек томатная паста - 1-...


Домашние рецепты.