Суп молочный с цветной капустой
Продукты:
На 4 порции: молоко 250 гр., вода 150 гр., морковь, лук репчатый, масло сливочное по 20 гр., капуста цветная 80 гр., картофель 50 гр., салат или шпинат, соль, зеле...
Капуста, запеченная в масле
Продукты:
На 6 порций:
1 маленький кочан белокочанной капусты
125 г сливочного масла
50 г крошек коричневого хлеба
75 г сыра, раскрошенного
25 г подсолнечных семечек
молотый черный перец
Рецепт:
1. Порез...
Консоме с копченым лососем
Продукты:
Выход: 8
порций
Для консоме:
3,6 кг свежих рыбьих голов, костей и хвостов,
1 ломтик лимона,
1 луковица, нарезанная,
1 побег фенхеля (сладкого укропа),
1 морковь, нарезанная,
100 м...
Окорок, запеченный с медовыми кумкватами
Продукты:
На 10 порций:
некопченый свиной окорок весом 2 кг
соль и черный молотый перец
150 г кумкватов, порезанных на четвертинки
3 ст л апельсинового конфитюра (мармелада)
3 ст л меда
1/2 ч л молотой корицы
Рецепт:
Если вы...
Гусь или утка по-домашнему
Продукты:
Гусь или утка, картофель, лук репчатый, лист лавровый, перец, соль, бульон.
Рецепт:
Соотношение продуктов по вкусу.
Подготовленную тушку птицы нарубите на ку...