Десерт из запеченных слив с кремом

Продукты:
На 6 порций:
400 гр сыра маскапоне -- густая сметана подойдет не хуже
2 ст л сахарной пудры
50 гр (1 oz) сахара
4 мандарина
175 мл (6 fl oz) мадеры
900 гр (2 lb) слив, без косточек, порезанных пополам


Рецепт:
1. Разогреть духовку до 200 гр С/Gas 6. Соединить маскапоне с сахарной пудрой в миске, слегка взбить и переложить в вазочку. Поставить в холодильник.

2. Соединить сахар с 300 мл (1/2 рt) воды, цедру одного из мандаринов и сок всех четырех. Медленно довести до кипения и варить 5 мин. Добавить мадеру и помешать. Снять с огня.

3. Разложить сливы в форме в один слой, срезанной стороной вверх, полить сиропом мадеры. Запекать 10-12 мин до мягкости.

4. Вытащить сливы из образовавшегося сока ложкой с дырками и переложить их по тарелкам. Поставить форму на огонь, довести оставшийся сок до кипения и варить на маленьком огне около 10 мин. Полить образовавшимся сиропом, вытащив цедру. Подавать теплыми с холодным маскапоне.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп картофельный с сущиком

Продукты: На 4 порции: рыба (сущик) - 80 гр., картофель - 200 гр., лук - 30 гр., перец горошком, лавровый лист, зелень. Рецепт: Картофель и лук репчатый нарезать крупными...

Макароны с сырным соусом и беконом

Продукты: На 4 порции: 225 гр бекона, мелко порезанного 1 крупный красный перец, очищенный и мелко порезанный 225 гр коротких макарон 40 гр сливочного масла 40 гр простой муки 600 мл молока 1 1/2 ч л горчицы 1 ст л порезанной...

Густой суп с овощами

Продукты: 2 красные луковицы 500 г картофеля 500 г моркови 2 кольраби 2 ст. л. сливочного масла 1 л мясного бульона соль, молотый черный перец 300 мл сметаны 4 венские сосиски 100 г копченого бекона 2 ст. л. рубленой петрушки Р...

Конвертики из баранины с розмарином

Продукты: На 4 порции: 4 филе баранины, примерно по 100 гр каждое 375 гр готового слоеного теста, раскатанного 1 ложка клюквенного соуса 1 яйцо, взбить веточки розм...

Свинина с кальмарами

Продукты: Свинина 500 г., кальмары 500 г., лук репчатый 1 шт., сметана 1 стакан, сыр (твердый) 100 г., соль, перец, приправы по вкусу. Рецепт: Свинина нарезается соломкой как на бефстроганов. В о...


Домашние рецепты.