Тирамису с творогом

Продукты:
яйцо (желток)- 6,
сахарная пудра или мелкий сахар - 60 г,
ванильная эсенции - 5 мл,
сливочное масло - 250 г,
жирные сливки - 250 г, 
творог - 250 г,
крепкий кофе - 150 г,
кофейный ликер - 125 мл,
бренди или ром - 4 ст.л.,
бисквитов (сухих продолговатых сладких печений) - 35 шт.,
какао - 4 ч.л


Рецепт:
Для крема взбить желтки с сахарной пудрой и ванилью до образования густой
массы. В кастрюлю налить воды и нагреть, но не кипятить. Поставить в воду миску
с желтками и продолжать взбивать 2-3 минуты до загустения и побеления.

Снять из воды и продолжать взбивать еще 2-3 мин охлаждая. Остудить, добавить
однородную воздушную тщательно взбитую смесь из протертого творога и сливок. Все
вбить - получится не жидкая, воздушная вкусная масса.


Бисквиты слегка смочить в смеси кофе, ликера и бренди. В форме выложить ряд
влажных бисквитов, сверху слой крема, снова ряд бисквитов и слой крема. Слоев
сделать не более 3, верхний слой - крем. Поставить десерт в холодильник на 4-5
часов. Перед подачей посыпать какао




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Запеченные яйца с зеленым горошком и спаржей

Продукты: На 2 порции: 6 стрелок спаржи, порезанной на маленькие кусочки 50 г зеленого горошка, свежего или замороженного 1 ст л порезанного эстрагона 6 ст л жирных сливок тертый парм...

Очистительная диета

Как уверяют авторы, используя эту диету в течение недели, вы очистите организм от токсинов, стимулируете работу кишечника, поднакопите витаминов, стабилизируете уровень сахара в крови и вдобавок сбросите несколько килограммов. ...

Спаржевая фасоль с соусом из петрушки

Продукты: 100 г свежей спаржевой фасоли2 ст.л. сливочного масла или маргарина2 ст.л. муки1 ч.л. соли1/8 ч.л. молотого перца1,5 стакана куриного бульона2 яичных желтка0,5 стакана молока1 стакан свежей рубленой ...

Манты узбекские

Продукты: Тесто: 320 г муки, 20 г воды Фарш: 440 г баранины, 45 г бараньего сала, 500 г очищенного репчатого лука. Реце...

Баклажаны жареные

Продукты: 2 баклажана2 луковицы3 столовых ложки муки0,5 стакана томата-пюре4 столовых ложки растительного масла Рецепт: У плодов срезать концы, затем плоды ошпарить, нарез...


Домашние рецепты.